Aronija _ 150 dana od cveta do soka
Dan 51. - 6. juni
Vreme je toplo, sparno i kišovito.
Aronija plod na grani br.1 – dan 51.
U prethodnom periodu bilo je mnogo kiše, a temperature su varirale od srednjih oko 20 do oko 27 stepeni. Bobice rastu.
Dan 58. - 13. juni
Prve bobice dobijaju boju.
Dan 72. - 27. juni
Šarenilo. Trećina bobica je crno, trećina još zeleno i trećina nešto između crne i crvene. Bilo je dosta kiše. U poslednje vreme sunce prži, temperature idu do 30 stepeni.
Aronija plod na grani br.1 – dan 72.
Uveče nas je, na terasi iznadila posetom i Buba nosorog, danas retka i strogo zaštićena vrsta u Srbiji.
Dan 93 - 18. juli
Bobice su već crne, ali sa primesama ljubičaste, to je izgled nezrelih bobica. Grane su se već povile od težine i polegle na travu. Ova godina je, neuobičajeno za juli na Fruškoj gori, išarana periodima kiše. Očekujemo da bobice budu krupne i sočne.
Aronija plod na grani br.1 – dan 93.
Ops! Ispod jednog grma, čuli smo neko šuškanje. Mama jež se ovde sakrila sa nekoliko malenih ježića. Nažalost ubrzo je otišla odavde.
Dan 107. - 1. avgust
Dosta sunca i visoke temperature. Aronija je skroz polegla, veoma je krupna i već ima slast.
Aronija plod na grani br.1 – dan 107.
Aronija i antioksidanti
Aronija je nosilac najjače antioksidativne aktivnosti u svetu biljne ishrane i često se u mnogobrojnim tekstovima može naići na podatak da je aronija bogata antioksidantima, vitaminom P, flavonoidima, antocijaninima ili polifenolima.
Antioksidanti i slobodni radikali - (ne) stabilna ravnoteža?
Slobodni radikali se konstatno stvaraju u telu. Bez antioksidanata slobodni radikali bi ubrzo izazvali ozbiljne povrede i eventualno rezultovali smrću.
Ipak, slobodni radikali takođe imaju važnu funkciju u održavanju zdravlja.
Antioksidanti i oksidativni stres
Slobodni radikali imaju tendenciju pokretanja lančane reakcije u kojoj nastaje sve više i više nestabilnih molekula. Istovremeno, u telu nastaje odgovor na ovu opasnost u vidu moćnih antioksidanata…
Antioksidanti iz namirnica ili suplementi
Ispitivanjima je utvrdjeno da uzimanje suplemenata nema isti uticaj kao unošenje antioksidanata putem hrane. Takođe, suplementi mogu da spreče apsorpciju drugih hranljivih sastojaka iz hrane.
Aronija VP
Naša plantaža aronije nalazi se na Fruškoj gori u prijatnom i šumovitom okruženju. Naša mala manufaktura bazirana je na izradi matičnog soka aronije. Želja nam je da podignemo svest o važnosti prevencije…