ARONIJA

crna bobica - licna karta

Aronia Melanocarpa – crnoplodna aronija – red Ruža (Rosaceae)

Poreklom je iz Severne Amerike, odakle je prvo preneta u Sibir, odatle i naziv sibirska borovnica.
Aronija je višegodišnji žbun, živi i do 50 godina i izraste od 1,5 do 2,5 m visine.

LIST

Listovi su pojedinačni, eliptičnog oblika, nazubljenih ivica, pri vrhu zašiljeni, dužine 8 do 10 cm, tamno zeleni, a na jesen crvene boje.

CVET

Cvetovi su medonosni, beli ili svetlo rozi, u obliku cvasta.
Cveta krajem aprila, početkom maja.
Aronija je samooplodna biljka.

PLOD

Plod je bobica veličine oko 1cm, tamnoplave, skoro crne boje sa tamnocrvenim sokom.
Bobice su sakupljene u ogrozd od 10 do 20 plodova.
Sazreva sredinom ili krajem avgusta i svi plodovi sazrevaju istovremeno, ali kako mogu da stoje dugo na grani a da ne trule, može se lagano brati bez bojazni od gubitka roda.
Bobica ima čvrstu pokožicu i lako se bere. Po žbunu daje do desetak kilograma.

Ubrani polod može da se čuva do 2 meseca na 10 stepeni ili duže na 2-3 stepena, uz veliku vlažnost vazduha. Bobice mogu i da se zamrznu. Nakon odmrzavanja ukus im je slađi nego kod sveže ubranog ploda.

zemljište

Aronija je veoma otporna biljka. Može da se gaji na raznim zemljištima, samo da nije preterano vlažno.
Voli sunce i osunčane terene.
Podnosi niske temperature i mrazeve do -35 stepeni.
Ima dubok koren i podnosi suše, samo tada daje sitniji i kiseliji plod.

prirodni neprijatelji

Nema prirodne izazivače bolesti i zato može da se gaji bez pesticida i đubriva, odnosno, aronija se ne prska.
Jedini prirodan neprijatelj je Rutava buba koja se hrani cvetom i nebranjena može da ostane bez ploda.

hranljivost

Sadrži vitamin C i E, B2, B3 i B9, i K, provitamin A, antioksidante (hlorogensku kiselinu, kvarcetin, antocijanine…)

U 100g sveže ubrane aronije ima:

  •  vitamin C (10% dnevne potrebe odraslog čoveka)
  • vitamin K (5% dnevne potrebe odraslog čoveka)
  • 45 kalorija
  • 7g proteina
  • 0 g masti
  • 40 g ugljenih hidrata (glukoza i fruktoza)
  • 7g vlakana (nema u soku)
  • Mg 9% dnevne doze
naruči

ANTIOKSIDANTI

Aronija se nalazi pri samom vrhu liste namirnica najbogatijih antioksidantima.

Njena ORAC vrednost iznosi 16062 jedinica.

10 Razloga da uključite aroniju u ishranu

Aronija sadrži antioksidante koji se u telu bore protiv slobodnih radikala. Radikali su nestabilni molekuli, korisni u malim količinama, ali u većim mogu da izazovu oštećenja na ćelijama i dovedu do oksidativnog stresa.

Pročitaj

ARONIJA I ANTIOKSIDANTI (i nešto malo hemije)

Aronija je nosilac najjače antioksidativne aktivnosti u svetu biljne ishrane i često se u mnogobrojnim tekstovima može naići na podatak da je aronija bogata antioksidantima, vitaminom P, flavonoidima, antocijaninima ili polifenolima.

Pročitaj

Antioksidanti iz namirnica ili suplementi

Ispitivanjima je utvrdjeno da uzimanje suplemenata nema isti uticaj kao unošenje antioksidanata putem hrane. Takođe, suplementi mogu da spreče apsorpciju drugih hranljivih sastojaka iz hrane.

Pročitaj

Aronija VP

Naša plantaža aronije nalazi se na Fruškoj gori u prijatnom i šumovitom okruženju. Naša mala manufaktura bazirana je na izradi matičnog soka aronije. Želja nam je da podignemo svest o važnosti prevencije…

Više o nama